Pablo Sánchez, de la panificadora
PANFLOR, nos ha enseñado, en la 3ª Máster Class del curso de
cocina todo el proceso de elaboración del pan...
Os dejamos unas fotos que ejemplifican
cada parte del proceso: amasado, formación, fermentación y
cocción.
Agradecer desde aquí la colaboración
y buen oficio de Pablo Sánchez.
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